Cuisse de canard au four et ses pommes de terres fondantes

Pour 4 personnes

4 belles cuisses de canard

8 pommes de terre

4 oignons

de l'huile d'olive

du poivre

un peu d'eau

du gros sel

Préchauffez votre four à 210°

Dans un plat allant au four, coupez en lamelles vos oignons épluchés sur un filet d'huile d'olive

Versez un peu d'eau ( 1/2 verre d'eau )  puis disposez sur les oignons vos cuisses de canard

Pelez, lavez et couper en morceaux vos pommes de terre, saupoudrez de gros sel et enfournez pour environ 1heure15 1h30 en baissant la température du four à 190° ...

Pendant la cuisson, arrosez les cuisses ainsi que les pommes de terre avec le jus de cuisson, ou rajoutez un peu d'eau si besoin ...

Comments

[joujoune16]

Simple mais tellement bon ! Amitiés !